Preparación CALIENTE un sartén y añade el aceite vegetal, el aceite de ajonjolí y los huevos batidos; cocina por 3 minutos y retira del sartén. AÑADE al mismo sartén el brócoli, la zanahoria, el cebollín, el pimiento, el ajo y los camarones; cocina por 5 minutos. AGREGA el arroz, el huevo cocido y la soya; mueve constantemente y cocina a fuego medio por 5 minutos más. SIRVE y disfruta.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de arroz blanco cocido y frío
- 2 huevos ligeramente batidos
- 2 piezas de zanahoria finamente picada
- 1 tallo de cebollín finamente picado
- 1 pimiento rojo finamente picado
- 1 ½ taza de brócoli cortado en trozos medianos
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ½ cucharada de jengibre finamente picado
- 4 cucharadas de salsa soya
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 300 gramos de camarones pelados y sin cabeza
- ¼ cucharada de aceite de ajonjolí